Una cartoixa és un monestir de l'Ordre de la Cartoixa, d'origen francès. La primera de Catalunya es troba al Priorat, tot i que esta abandonada des de fa gairbé un parell de segles. Actualment es pot visitar.
La Cartoixa d'Escaladei data del segla XII i va ser fundada per Alfons XII el Cast. Va viure set segles d'esplendor fins a la seva desamortització el 1835, quan els monjos es van veure obligats a abandornar les seves propietats.
Des de l'any 1998 es pots visitar i s'ha reconstruit una de les seves cel·les, l'espai on vivien els monjos i on feien part de les seves activitats, ja que mai sortien del monestir.