La bomba, una tapa típica de Barcelona

Barcelona té moltes tapes típiques i potser una de les més conegudes és la Bomba de la Barceloneta. Aquesta tapa humil va néixer possiblement al bar la Cova Fumada, en ple barri de pescadors de la Barceloneta. Bàsicament consisteix en una croqueta gegant que tè una particularitat, està recoberta de patata i té un interior de carn picada. Sovint està coberta d'allioli i de salsa picant i està fregida. Un dels trets carcterístics és que pica i el grau de picant depèn molt del bar en el que la consumim. Sigui quin sigui el grau de picant que podeu assumir, una bomba sempre és una bona idea. Bon profit!