Pistoletazo de salida oficial a la temporada de calçots en Valls

Los meses de frío en Cataluña son tiempo de calçots, una tradición gastronómica arraigada al país, con origen legendario, que llena masías y restaurantes de comidas con este producto como protagonista. Pero cada año, el pistoletazo de salida oficial a la temporada de calçots los mujer la Gran Fiesta de la Calçotada en Valls, cuna de los calçots.

Una cita que este año se celebra los días 25 y 26 de enero, con una fiesta festiva, popular y promocional en torno al calçot que propone al visitante uno variado programa de actas tradicionales, festivos y concursos relacionados con el calçot: pasacalles, demostraciones de cocer calçots a la parrilla, concursos de cultivadors de calçots, de elaboración de salsa de la calçotada y de comer calçots y otras degustaciones.

Así, a pesar de que los actos centrales se celebran domingo, día 26, durante todo el fin de semana se puede disfrutar del Mercado de la Calçotada, la muestra de Cocina del Calçot, la 6a Jornada Gastronómica del Calçot (el sábado), y la ruta Vive la historia del Chat de Benaiges, así como un Encuentro de 2CV el sábado por la tarde.

Ya domingo por la mañana, se harán las demostraciones de cocer calçots a la parrilla, el 33è Concurso de Cultivadors de Calçots, y el 29è Concurso de Salsa de la Calçotada de Valls y la 4a Demostración de salsa de la calçotada para celiacos. Más tarde, habrá el Pasacalle de la Gran Fiesta de la Calçotada, el 35è Concurso de Comer Calçots y la Degustación Popular de la Calçotada.

Todo ello, hace que la fiesta acontezca una cita obligada para aquellos que disfrutan comiendo calçots. No dejáis de consultar el programa de actos completo!