Hoy comemos arroz con robellones

En temporada boletaire en Cataluña, uno de las setas más preciadas a casa nuestra es el robellón. Se puede cocinar de múltiples maneras, pero hoy os proponemos preparar un buenísimo arroz con robellones, muy fácil de hacer, y que queda para lamerse los dedos!

INGREDIENTES:

• 500 gramos de robellones
• 500 gramos de arroz
• Caldo de pollo
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• Sal
• Aceite de oliva

ELABORACIÓN:

• Antes que nada, limpiamos y cortamos los robellones a trozos.
• En una sartén con un poco de aceite, saltegem los robellones con la cebolla cortada a trocitos y los ajos laminados.
• Añadimos el arroz y lo sofreímos.
• Añadimos el caldo de pollo y lo dejamos cocer durante 12 minutos (o la cocción que pida el arroz que usamos).
• Lo corregimos de sal si es necesario...

Y listo para disfrutar de un arroz con robellones buenísimo!