Todos los Santos: el culto a los muertos

El día 1 de noviembre, a Catalunya, se celebra la festividad de Todos Santos. Una fiesta tradicional católica dedicada al recuerdo de los antepasados y que está íntimamente relacionada con la fiesta que se celebra el día siguiente, la del Día de los Muertos o Día de los Difuntos, el 2 de noviembre. Y es que, según la creencia tradicional, el 1 de noviembre los vivos visitan los muertos, y el 2 de noviembre, los muertos visitan los vivos.

La festividad de Todos Santos es una de las más antiguas en el mundo cristiano. Por Todos Santos se acerca el frío y los días se acortan cuanto más va más; y la natura, después del verano, entra en una época de muerto aparente. Por todo esto, no es extraño que desde la antigüedad muchas culturas instituyeran el día de recuerdo de los muertos en torno a estas fechas.

Todos Santos es día de recordar los difuntos. Por eso hay la costumbre de ir al cementerio a visitar la tumba de los antepasados, arreglarla y ornar-la con flores.

Gastronómicamente, uno de las costumbres más características de la festividad es la Castañada , que se celebra noche previa, el 31 de octubre. Un encuentro originariamente de carácter familiar para comer castañas tostadas y moniatos, productos típicos del otoño. Son típicos también los panellets, que tradicionalmente eran una ofrenda a los difuntos.

Te proponemos preparar en casa los tradicionales panellets de pinyons, también de chocolate, y de coco.