No te pierdas los productos de temporada al mes de septiembre

Apostar por los productos de temporada en Catalunya es una apuesta por la salud y el medio ambiente. Y lo es durante todo el año. Porque en Catalunya tenemos la suerte de disfrutar de un clima que permite cultivar todos aquellos alimentos necesarios para nuestro organismo en cada momento del año, y saber valorar, y apostar, por estos productos de proximidad, y de temporada, no solamente es bueno para nuestro organismo y nuestra salud, sino también para el medio ambiente.

Esta apuesta nos permite hacer un consumo local, sostenible para el planeta, y también nos permite ofrecer al organismo aquellos nutrientes que le son necesarios en función de la época del año.

Y dicho esto, justo empieza el mes de septiembre . Y qué es el que encontramos a la lista de productos de temporada?

Conviene remarcar que el mes de septiembre es un poco el impàs entre los meses de verano riguroso, y la llegada de los meses más fríos del año. Es por eso que los huertos empiezan a cambiar de aspecto, y, de este modo, también cambian los productos que nos puede ofrecer la tierra.

Aparecen las primeras calabazas y moniatos , y la fruta dulce de la cual hemos disfrutado durante el verano empieza a ser cada vez menos frecuente. Eso sí, se acerca la época de las buenísimas naranjas.

Si hablamos de verduras , el septiembre es tiempo de judía tierna, berenjenas, calabacines y acelgas. También de cebollas, puerros y pimientos verdes y rojos. La remolacha, el pepino, los ravanitos, los tomates y la lechuga también viven un buen momento. Y cómo decíamos, el naranja empieza a estar muy presente, con las zanahorias y las calabazas, y no faltan los limones y los aguacates.

Hablando ya de frutas , los higos, granadas, frambuesas y moras toman un papel destacado. Todavía disfrutamos del melón, que, por cierto, en septiembre es uno de los mejores momentos para disfrutarlo, puesto que se recogen las piezas que han madurado durante agosto, y esto supone melones mucho más sabrosos que los de principios de temporada. También se puede disfrutar de la uva y el melocotón, estos últimos, iguales que los tomates, llegan ya a su recta final. Las manzanas y las peras están buenísimas. Sin olvidar los plátanos.

Ya tenéis la lista de la compra a punto, o ya habéis cuidado vuestro propio huerto para conseguir estos buenísimos productos?