El millor restaurant del món és català!

El millor restaurant del món és català. Parlem del barceloní Disfrutar, d'Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas, que ha esdevingut el guanyador en la 22a edició del The World's 50 Best Restaurants, en una gala celebrada a Las Vegas aquest 5 de juny.

D'aquesta manera, aquest és el vuitè cop que Catalunya encapçala aquest rànquing, ja que El Bulli de Ferran Adrià va encapçalar 5 cops aquesta llista, i el Celler de Can Roca, dels germans Roca, ho va fer dues vegades. En la passada edició, el restaurant barceloní quedava en segona posició.

Però aquest restaurant no és l'únic de l'Estat que ha estat guardonat en aquests premis. El basc Asador Etxebarri ha quedat en segona posició, mentre que el madrileny DiverXo, de Dabiz Muñoz, ha quedat en quarta posició. La tercera posició d'aquest rànquing ha estat per al restaurant de París Table.

Aquesta és la llista completa dels 50 millors restaurants del món:

1. Disfrutar (Barcelona, Catalunya)
2. Asador Etxebarri (Biscaia, Espanya)
3. Table (París, França)
4. DiverXO (Madrid, Espanya)
5. Maido (Lima, Perú)
6. Atomix (Nova York, Estats Units)
7. Quintonil (Ciutat de Mèxic, Mèxic)
8. Alchemist (Copenhaguen, Dinamarca)
9. Gaggan (Bangkok, Tailàndia)
10. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
11. Septime (París, França)
12. Lido 84 (Gardone Riviera, Itàlia)
13. Trèsind Studio (Dubai, Emirats Àrabs Units)
14. Quique Dacosta (Dènia, Espanya)
15. Sézanne (Tòquio, Japó)
16. Kjolle (Lima, Perú)
17. Kol (Londres, Regne Unit)
18. Plénitude (París, França)
19. Reale (Castel di Sangro, Itàlia)
20. Wing (Hong Kong, Xina)
21. Florilège (Tòquio, Japó)
22. Steirereck (Viena, Àustria)
23. Sühring (Bangkok, Tailàndia)
24. Odette (Singapur, Singapur)
25. El Chato (Bogotà, Colòmbia)
26. The Chairman (Hong Kong, Xina)
27. A Casa Do Porco (São Paulo, Brasil)
28. Elkano (Getaria, Espanya)
29. Boragó (Santiago de Xile, Xile)
30. Restaurant Tim Raue (Berlín, Alemanya)
31. Belcanto (Lisboa, Portugal)
32. Den (Tòquio, Japó)
33. Pujol (Ciutat de Mèxic, Mèxic)
34. Rosetta (Ciutat de Mèxic, Mèxic)
35. Frantzén (Estocolm, Suècia)
36. The Jane (Antwerp, Bèlgica)
37. Oteque (Rio de Janerio, Brasil)
38. Sorn (Bangkok, Tailàndia)
39. Piazza Duomo (Alba, Itàlia)
40. Le Du (Tailàndia)
41. Mayta (Lima, Perú)
42. Ikoyi (Londres, Regne Unit)
43. Nobelhart & Schmutzig (Berlín, Alemanya)
44. Mingles (Corea del Sud)
45. Arpège (París, França)
46. Singlethread (Healdsburg, Estats Units)
47. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suïssa)
48. Hiša Franko (Kobarid, Eslovènia)
49. La Colombe (Ciutat del Cap, Sud-àfrica)
50. Uliassi (Senigallia, Itàlia)